根據(jù)留下來的食堂賬本,明朝萬歷皇帝的伙食開支是每月兩白銀,折合人民幣萬元左右,花費(fèi)驚人。到了清代,皇帝的伙食標(biāo)準(zhǔn)飆升得無法想象,小皇帝溥儀每年要消費(fèi)肉類一萬斤、家禽只,伙食費(fèi)達(dá)萬兩白銀。萬歷皇帝作風(fēng)懶散,創(chuàng)造過三十年不上班的紀(jì)錄,對(duì)財(cái)務(wù)問題可能不上心;溥儀正是上幼兒園的年齡,騙小孩子不需要技巧,所以這兩個(gè)例子可能有點(diǎn)兒極端。那么,正常的情況如何呢?
第一種情況是始終蒙在鼓里。
清朝早朝時(shí)間從凌晨點(diǎn)開始,大臣們?yōu)榱瞬贿t到,每天起得比雞還早。有一天,一代英主乾隆帝親切地問候一個(gè)大臣:“你天天上班這么早,在家吃早點(diǎn)了嗎?”大臣說吃了,乾隆又好奇地問:“早點(diǎn)吃什么呀?”大臣答:“俺家不富裕,隨便吃幾個(gè)雞蛋。”乾隆驚訝得倒吸一口氣:“天哪,兩銀子一枚雞蛋,我都不敢多吃,你還哭窮!”大臣立即明白是有人搞鬼,但也不好亂說,只好順著敷衍道:“外面賣的雞蛋都是殘次品,特便宜,質(zhì)量好的雞蛋我們哪里吃得起。”乾隆這才釋懷,反過來安慰大臣:“別急別急,咱以后漲工資。”
到光緒帝時(shí)期,雞蛋進(jìn)價(jià)已變成兩銀子一枚,其實(shí)市場上才賣三四個(gè)銅板。光緒偏偏好這一口,因此每年要“吃”掉上萬兩白銀的雞蛋,弄得自己都有點(diǎn)兒負(fù)罪感。有一天跟翁同龢閑聊,光緒問:“雞蛋好吃是好吃,就是太貴了,
第二種情況是心知肚明卻無可奈何。
道光皇帝特別節(jié)儉,每年全部的生活支出,還不及后來他的兒媳婦慈禧的一半,弄得后勤部門清湯寡水,大家都很郁悶,就不斷創(chuàng)新貪污思路。時(shí)間一長,道光隱約感覺不對(duì),就想搞搞調(diào)研。
有一天開早會(huì),道光帝突然問大軍機(jī)曹振鏞:“你家平常做飯,都是誰買菜?”曹振鏞知道皇上最欣賞艱苦奮斗的干部,痛快地回答:“保姆買菜我不放心,下了班俺自己上菜市場。”這是實(shí)情,曹振鏞不但親自買菜,還時(shí)常因?yàn)橐粋€(gè)土豆半截蔥跟菜農(nóng)吵架,一點(diǎn)兒領(lǐng)導(dǎo)干部的樣子也沒有。
道光帝切入主題:“那雞蛋多少錢一個(gè)呢?”曹振鏞是個(gè)情商超常的老江湖,他一盤算,管后勤的可都是皇帝身邊人,豈能瞎摻和,便順口編了個(gè)故事,把領(lǐng)導(dǎo)往溝里領(lǐng):“我小時(shí)候得過一場大病,差點(diǎn)兒死了,醫(yī)生囑咐千萬不能吃雞蛋,一吃就沒命,所以我家從來不敢買雞蛋,真沒口福啊!”
道光皇帝還曾經(jīng)想過叫外賣,這在今天是很平常的事,他硬是沒辦成。
道光帝上任前,曾在前門一家小吃店吃過一碗湯面。這家的湯面做得實(shí)在是好,以至于道光帝念念不忘。登基后,皇上有一天發(fā)現(xiàn)吃飯開支過大,就明確指示伙食不要太講究,多搞點(diǎn)兒家常的,比如湯面之類的。
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