高考落榜后，他輾轉(zhuǎn)在河南、山東和安徽等地打工，幾年過去，仍貧困不堪。
有人嘲笑他：“生就一個窮人命，想做富人萬不能。”他沒有灰心，而是來到一家廚師學校學習。與學白案相比，學紅案有更多機會拿高薪，可他等了多次，也沒報上紅案的名。不得已，他只得選擇了白案。
這時，又有人嘲笑他：“就算學成下來，也只不過是個包子師傅，還會有什么大出息?”他心想，不管怎么說，有門技術(shù)總比賣苦力要強。于是，堅持跟一位師傅學起了做面，他學得認認真真，一年下來，竟將手中的面團玩到了爐火純青的程度：可以雙手左右開弓搟12張餃子皮，可以輕松做出一桌全面宴。更奇特的是，可以把拉面拉到在一根針眼里穿過15～20根。
之后，他憑著一手面點手藝，又輾轉(zhuǎn)幾個城市打工，由于有了一招手藝，較之以前，他的經(jīng)濟狀況有了一定的改善。
終于有一天，設在阿拉伯聯(lián)合酋長國的一家合肥市的建筑公司要在合肥招聘兩名面點師傅，年薪６萬元。他聽說后動了心，趕去報了名，心想國外或許會有更大的發(fā)展。
憑著高超的面點手藝，他被選中了，來到阿聯(lián)酋的第二大城市迪拜。在當?shù)厝酥粫龃箫灥牡习菔校冎ㄗ幼鲋媸常屇切┲袊鴨T工歡呼雀躍，更讓一些阿聯(lián)酋技術(shù)員工贊不絕口。短短的幾個月時間，他的面條、花卷、餃子，就給這座繁華的城市注入一股新鮮的血液。
一天，迪拜最豪華的也是世界上唯一的一家七星級酒店——伯瓷酒店總管找到了他，以4000美元的月薪聘請他出任伯瓷酒店的面點大師傅。他動心了，與建筑隊協(xié)商后，就去了伯瓷酒店。
在伯瓷酒店，他每天面對的幾乎全是世界各國的王室成員、政要以及體育和娛樂界的頂級人物。工作一個月后，他得到俄羅斯首富、石油大王羅曼·阿布拉莫維奇的親自召見，這位億萬富翁對他做的面點非常感興趣。不久，因一碗正宗的中國家常飯——煮面魚，他又獲得華裔丹麥王妃文雅麗的青睞，為此，他獲得1000英鎊的小費。有一天，頂級的足球明星——貝克漢姆甚至帶了十多位朋友，特地從英國趕到迪拜來品嘗他做的小吃。他沒想到，太多太多的富商巨賈、達官貴人在滿桌的山珍海味面前，偏偏喜歡他的土得掉渣的中國民間小吃。短短的一年時間，他的月薪漲到6000美元，加上每月小費4000美元，他已達到月薪１萬美元。其間，他曾親手教會泰國總理夫婦做餃子，教會美軍駐海灣地區(qū)前總司令施瓦茨普夫做蘭州拉面，為好萊塢著名導演斯皮爾伯格表演拉面絕活。
2006年9月，美國國務卿賴斯入住伯瓷酒店，他聽說這個來自中國的面點師能將15根拉面穿過針眼，怎么也不相信，于是當場表演，結(jié)果竟穿過了20根。賴斯震撼了，所有圍觀者都目瞪口呆。結(jié)果，就在當天達官貴人參加的派對舞會上，他的拉面竟賣到1000美元一碗的天價!為此，他個人獲得美國國務卿１萬美元的天價小費!
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