很多做餐飲的人都有自己的獨(dú)門(mén)秘籍，為了讓菜肴好吃，吸引人，他們總會(huì)在各方面苦下功夫，時(shí)間久了，就會(huì)摸索出一些獨(dú)家秘方。以達(dá)到完勝其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的目的。今天我給大家講的這個(gè)故事，就跟這個(gè)有關(guān)。
廖杰在商業(yè)街經(jīng)營(yíng)著一家不大不小的火鍋店。生意還不錯(cuò)，因?yàn)榱谓艿淖孑吘褪亲鲞@一行的，經(jīng)過(guò)多年摸索和鉆研，小店在鍋底和蘸料方面都有自己的獨(dú)門(mén)秘方。口味獨(dú)特。很多人都喜歡來(lái)他家吃火鍋。但是最近，店里的生意卻一天比一天冷清。因?yàn)椋驮陔x廖杰火鍋店不到百米的街道對(duì)面，新開(kāi)了一家火鍋店。
這火鍋店門(mén)面不大，地腳也偏僻，但是，從開(kāi)業(yè)的那天開(kāi)始。生意就出奇的好，廖杰的那些老顧客們也紛紛棄他而去，轉(zhuǎn)入了這家火鍋店就餐。廖杰的買(mǎi)賣(mài)一天不如一天，有時(shí)甚至一天都沒(méi)有幾個(gè)客人，變得冷冷清清，門(mén)可羅雀。
“唉，這樣下去不是辦法呀？我可不能讓祖宗的招牌就這樣毀在自己手里。”廖杰幾經(jīng)思考后，決定親自去打探一下情況，畢竟，知彼知己，方能百戰(zhàn)不殆。于是，他假裝成食客混進(jìn)了那家火鍋店里。象征性地點(diǎn)了幾個(gè)肉和蔬菜后，就坐在餐桌前四下打量。
火鍋店的擺設(shè)和裝修很普通，甚至有些簡(jiǎn)陋，但這絲毫沒(méi)有影響到食客們的心情。他們一個(gè)個(gè)低著頭，只顧著自顧自地狂吃海喝，看樣子就像一群餓了很久的狼。廖杰做餐飲這么多年，還從未見(jiàn)過(guò)這樣的場(chǎng)景。
廖杰正想著，店老板已經(jīng)把火鍋端了上來(lái)，點(diǎn)的幾個(gè)涮菜和小料也都上齊了。廖杰仔細(xì)地看了看涮菜和火鍋，涮菜和自家的沒(méi)什么區(qū)別，火鍋則是清湯白水，寡淡而無(wú)味。看得廖杰很沒(méi)食欲。
“很普通的東西嘛，真不知道那幫家伙為什么都來(lái)這里消費(fèi)”。廖杰想完，又低下頭看了一眼裝在小碗里的蘸料，卻發(fā)現(xiàn)，這蘸料的顏色竟然是深綠色的。一般火鍋店里的調(diào)料都是黃褐色的芝麻醬，而此刻放在自己面前的蘸料顯然不是芝麻醬。
“算了，管他是什么，先嘗嘗再說(shuō)！”廖杰把筷子伸進(jìn)調(diào)料碗里，輕輕地挑了一點(diǎn)蘸料放在嘴里抿了抿。一股令人難以忍受的苦澀味頓時(shí)在口腔里散開(kāi)，把廖杰一下子惡心住了。但是，還沒(méi)等他反應(yīng)過(guò)來(lái)，這味道突然又變得清涼爽口，就像是炎熱的夏季里吃著冰涼的薄荷糖一般，舒服極了，但又比薄荷糖多了幾份濃香和溫潤(rùn)，彌留在人的唇齒之間，久久不能消散.....
“天哪，這真是人間極品啊！”廖杰頓時(shí)被這這奇妙的蘸料迷住了。他頓時(shí)知道這家火鍋店為什么生意這么好了。原來(lái)，其中的奧妙全在這調(diào)料里面。
“這真是好東西啊，可就是不知道是怎么做的。如果我也能配出這么好的蘸料，生意絕對(duì)會(huì)比以前還好。”廖杰回到家中后，就一頭扎進(jìn)了廚房里忙活起來(lái)。他把店里所有的調(diào)料都拿了出來(lái)，開(kāi)始一種一種重新調(diào)配起來(lái)，一連忙活了一個(gè)多禮拜，蘸料是配出了不少，可沒(méi)有一種能夠比得上那家火鍋店蘸料的味道好。
看著自己面前一碗碗失敗的作品，廖杰開(kāi)始沉不住氣了。一個(gè)大膽的想法在他的心里醞釀了出來(lái)：對(duì)方店里一定有那種秘密的調(diào)料，去偷一點(diǎn)回來(lái)不就行了嗎？反正，只要小心點(diǎn)是不會(huì)被人發(fā)現(xiàn)的。”想到這里，廖杰的嘴角掠過(guò)了一絲奇怪的笑容.....
這天晚上點(diǎn)多，廖杰早早地關(guān)門(mén)打烊。他悄悄地來(lái)到了那家火鍋店附近，靜靜地等待著對(duì)方關(guān)門(mén)。因?yàn)樯馓茫^(guò)了午夜點(diǎn)，店里的客人才走光。廖杰看著店里的燈滅了，知道老板已經(jīng)熄燈休息了。于是，他小心地穿過(guò)街道，順著火鍋店旁邊的小胡同，來(lái)到了后廚的位置。
火鍋店后廚的門(mén)非常破舊，雖然上面象征性地掛了一把新鎖，但仍然阻攔不了廖杰這樣的有心人。廖杰只用了一把老虎鉗，不出分鐘，那把鎖就被剪開(kāi)了。廖杰不懷好意地笑了笑，輕輕推開(kāi)了后廚的門(mén)。
一進(jìn)屋子，一股刺鼻的腥臭味撲面而來(lái)，把廖杰嗆得直咳嗦。廖杰只好捂著鼻子，摸索著走到了墻邊把燈打開(kāi)。就在燈亮的一瞬間，眼前的一幕嚇得廖杰頓時(shí)失聲尖叫，渾身發(fā)抖。他看見(jiàn)，后廚的天花板上掛著好幾具赤身裸體的死尸，他們面目猙獰可怖，肚子全被剖開(kāi)，里面蕩然無(wú)存。而就在死尸下面的一個(gè)大鐵盆里，裝滿了血淋淋的肉狀物。廖杰一眼認(rèn)出，那是人的苦膽！
“呵呵，沒(méi)先到，藏了這么久，還是被人發(fā)現(xiàn)了。不過(guò)也好，我馬上就有新的原料制作蘸料了。突然，廖杰身后傳來(lái)了陰森森的說(shuō)話聲。廖杰剛想回頭，頭上忽然被人重重地?fù)舸蛄艘幌拢衩鏃l一樣軟趴趴地倒在了地上。雖然視線已經(jīng)變得模糊不清，但他還是認(rèn)出，對(duì)方正是這火鍋店的老板！”
“實(shí)話告訴你吧，我的蘸料就是因?yàn)榧尤肓巳说哪懼艜?huì)變得美味可口。膽汁雖苦澀，但只要加上各種調(diào)料和薄荷大火煮開(kāi)，就會(huì)變得清涼美味，開(kāi)人食欲！”火鍋店老板一邊惡狠狠地笑著，一邊舉起了手中沾滿血漬的尖刀：“只可惜，這個(gè)秘密被你發(fā)現(xiàn)了，所以，你就把你的膽和命都留下吧。正好，我手里的原料也不多了.....”。
“不，不要.....救命啊！短暫的慘叫聲劃破了黑夜的寂靜，但馬上又被淹沒(méi)在了黑暗之中，消失得無(wú)影無(wú)蹤.....”。
廖杰失蹤很久了，他的火鍋店也因無(wú)人打理而關(guān)門(mén)大吉了。而就在不遠(yuǎn)處的哪家火鍋店生意依然出奇的好。大家都對(duì)他家的獨(dú)門(mén)蘸料情有獨(dú)鐘！”
“老板，再給我上三碗小料，多加點(diǎn)油辣子！放點(diǎn)醋！”
“好嘞，您稍等，馬上就來(lái)了.....”老板笑瞇瞇地回答道，沒(méi)有人注意到，他的笑容里隱藏的奸詐和殺氣.....
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