【注音】kuàizhìrénkǒu
【典故】如‘水聲常在耳，山色不離門’，又‘掃地樹留影，拂床琴有聲’……皆膾炙人口。 五代·王定寶《唐摭言》卷十
【釋義】膾：切細(xì)的肉；炙：烤熟的肉。膾和炙都是人們愛吃的食物。指美味人人愛吃。比喻好的詩文受到人們和稱贊和傳訟。
【用法】作謂語、定語；指作品等
【結(jié)構(gòu)】復(fù)雜式
【相近詞】喜聞樂見、愛不釋手、交口稱譽(yù)
【反義詞】平淡無味
【押韻詞】豬朋狗友、草入牛口，其命不久、積日累久、低頭傾首、狠心辣手、萬劫不朽、簞食壺酒、逆取順守、侈縱偷茍、黃鐘瓦缶、......
【年代】古代
【燈謎】拿筷子吃飯
【英文】winuniversalpraise
【德文】allgemeineAnerkennungfinden
【日文】人口(じんこう)にかいしゃする
【法語】êtrel’objetdel’admirationgénérale
【成語故事】孔子的弟子曾與曾參為兩父子，曾死后，曾參為悼念父親曾而不吃羊棗。孟子的弟子公孫丑聽說后，就問孟子膾炙和羊哪個好吃。孟子說當(dāng)然是膾炙，公孫丑問為什么曾子吃膾炙而不吃羊棗，孟子告訴他這是為了避諱而選擇的結(jié)果
【示例】一部膾炙人口的《國風(fēng)》與《小雅》，也是“三百篇”的最精采部分，便是詩歌合作中最美滿的成績。 聞一多《歌與詩》
【成語例句】
◎唐代著名詩人白居易膾炙人口的長詩《琵琶行》中所描繪的就是這樣的一種情況。
◎膾炙人口的《羅米歐與朱麗葉》一劇被不少音樂家選作音樂作品的題材。
◎鄭奶奶儼然是一位農(nóng)村的賈母，發(fā)生在鄭家大院里的種種令人捧腹的怪事，既是＂滿紙荒唐言＂，又是＂一把辛酸淚＂，當(dāng)我們在嘲笑鄭家大院里發(fā)生的各種愚昧的蠢事時(shí)，我們能不為生活在同時(shí)代的這些同胞們感到悲哀嗎？一旦把握了悲喜劇的基調(diào)，觀眾的笑聲得到了升騰，笑聲中夾帶著反思；一旦把握了悲喜劇的基調(diào)，演員的表演增強(qiáng)了厚度，出現(xiàn)了很多膾炙人口的場面。
◎例如，唐代詩人朱慶余有一首膾炙人口的名詩《閨意獻(xiàn)張水部》：＂洞房昨夜停紅燭，待曉堂前拜舅姑。
◎例如，唐代詩人朱慶余有一首膾炙人口的名詩《閨意獻(xiàn)張水部》：
◎成批的少數(shù)民族音樂、舞蹈、曲藝戲劇等文化遺產(chǎn)被發(fā)掘、加工、整理出來，近年已出現(xiàn)了《中國民歌集成·內(nèi)蒙古卷》、《中國舞蹈集成·內(nèi)蒙古卷》等大型文化藝術(shù)志書，許多民間少數(shù)民族藝術(shù)經(jīng)過文化藝術(shù)工作者的精心加工，成為膾炙人口的藝術(shù)佳作。
◎在文學(xué)方面，《創(chuàng)世紀(jì)》、《段赤城斬蟒》、《火燒松明樓》、《望夫云》等優(yōu)美動人的傳說故事膾炙人口，為白族人民世代傳誦。
◎曾創(chuàng)作了《公關(guān)小姐》、《特區(qū)姑娘》等膾炙人口的影視作品，對故國家園之愛有著真切感受的鄺先生，心有靈犀滿含激情創(chuàng)作出的劇本《紫色的夢》，很快便被國家主管部門列為２００１年重點(diǎn)作品。
◎自北宋晁蓋、宋江等人在此聚義以來，水泊梁山留下了許多膾炙人口的故事，是我國＂水滸旅游＂的核心景區(qū)。
◎我曾體味多回，是因?yàn)樗_麗成畫、自唐便譽(yù)馳四海的緣故呢？還是因?yàn)樾翖壖病⑽奶煜椤⑻K東坡等歷代騷人墨客，在這里留下了許許多多的膾炙人口的詩章？覺得除此之外，還有個挺重要的因素：每每臨臺，都有股巨大而深邃的力量，在我胸間回旋，這股力量，來自郁孤臺下脈脈的贛江水！是它，流進(jìn)了我的胸襟……
◎曹操的《蒿里行》，曹植的《送應(yīng)氏詩》，王粲的《七哀詩》和陳琳的《飲馬長城窟行》等，都描敘了漢末社會的殘破景象，暴露了人民的疾苦，是＂建安文學(xué)＂的代表詩篇，也是膾炙人口的名著。
◎既有膾炙人口、沁人肺腑的舊體詩詞，也開始涌現(xiàn)白話韻文作品。
◎《雞毛信》、《我要讀書》、《渡江偵察記》、《鐵道游擊隊(duì)》、《山鄉(xiāng)巨變》等是那一時(shí)期膾炙人口的代表作品。＂
◎由此可見，昆曲不僅僅是曲高和寡的＂陽春白雪＂，當(dāng)她來自民間又回歸民間時(shí)，又是膾炙人口的＂下里巴人＂，取得雅俗共賞的藝術(shù)效果。
◎記得開會時(shí)李默然發(fā)言之后，代表們要求他以《報(bào)春花》中膾炙人口的臺詞作為例證，現(xiàn)場再給大家表演一下。
◎徐淵小品作為一種獨(dú)立的藝術(shù)樣式從八十年代初期出現(xiàn)到今天，創(chuàng)作出了許多膾炙人口的作品，也造就了一批觀眾喜愛的演員，甚至出現(xiàn)了在各種類型、各種規(guī)模、各種級別的文藝晚會上小品必不可少的局面。
◎全國影響較大的幾十個劇種都有一些代表性唱段，它們經(jīng)過數(shù)代著名演員的無數(shù)次的再創(chuàng)作，久經(jīng)錘煉，藝術(shù)精湛，膾炙人口，在群眾中廣為流傳。
◎現(xiàn)在，再回頭看看我們的先人，我們能否認(rèn)那些走官道的文人那一番報(bào)效祖國，忠于百姓的熱心嗎？走官道雖然有他們的時(shí)代局限性，但是他們除了在文學(xué)上留下了膾炙人口的名篇，在為人處世，甚至在物質(zhì)上同樣留下了諸多讓我們瞻仰的東西。
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