后廚地面上的一滴水

　　大衛(wèi)·諾瓦克是世界餐飲巨頭百勝餐飲集團(tuán)的CEO，他非常注重后廚的清潔。

　　有一天，諾瓦克到總部旗下的艾德熊餐飲公司檢查。來(lái)到后廚，看到職員們都在忙，廚房里也很干凈整潔，他很滿意。正準(zhǔn)備離開(kāi)時(shí)，諾瓦克無(wú)意間朝地面看了一眼，發(fā)現(xiàn)地面上有幾滴水，不用說(shuō)，肯定是勤雜人員洗菜時(shí)滴落的。

　　于是，諾瓦克問(wèn)廚師長(zhǎng)：“這里的地面上每天都有滴水嗎?”廚師長(zhǎng)隨口答道：“廚房每時(shí)每刻都要用水，有滴水也很正常啊!”可諾瓦克說(shuō)：“這樣不好，從明天開(kāi)始，希望你提醒大家，不要把水滴落到地面上。”廚師長(zhǎng)嘴上應(yīng)著，心里卻想：這未免也太苛刻了，哪家后廚的地面上沒(méi)有水呢?

　　一個(gè)月后，艾德熊餐飲公司的一名大廚被另一家餐飲公司以重金挖走了。當(dāng)廚師長(zhǎng)向諾瓦克匯報(bào)這件事時(shí)，諾瓦克卻不吃驚，還說(shuō)：“我相信他會(huì)回來(lái)的。”廚師長(zhǎng)覺(jué)得諾瓦克在說(shuō)大話，對(duì)方給的薪水那么誘人，人家怎么會(huì)吃回頭草?

　　然而，那位大廚只在新公司干了不到一個(gè)星期，就真的回來(lái)了。廚師長(zhǎng)私下里問(wèn)他：“放棄高薪不干，你是不是傻啊?”只聽(tīng)那大廚回答：“那家公司的薪水的確很誘人，但我還是喜歡這里整潔的后廚環(huán)境，你想象不到，在一個(gè)骯臟的環(huán)境里工作，會(huì)讓人多么難受。”

　　一滴水有時(shí)候很容易被人忽視，但是否滴落在地面上，卻能衍生出兩個(gè)不同的環(huán)境。而環(huán)境的差異，往往決定著一個(gè)人工作時(shí)的心情、效率和忠誠(chéng)度。

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