我相信苦難，因為苦難是一種人人敬而遠之的味道，但我喜歡將它夾在面包里慢慢品嘗。——題記
年月，正是春寒料峭的季節，美國田納西州的一個街道上，一個四十多歲的中年人，正掙扎在饑餓的邊緣。
在此之前，他是一位出色的售貨員，曾經為田納西的無數個商店經銷過商品，他的營銷策略為他們帶來了巨大的商機和利潤，但好景不長，一次不好的時運，葬送了他的營銷之路。
現在，他孑然一身，一貧如洗，他曾經想著去找那些自己幫助過的人，但他們一定會拒絕的，他們無法接受他的貧窮。畢竟不是昨天啦，世態炎涼，說得一點沒錯呀。
正當他走投無路時，他發現一家小餐廳的外面掛著招聘廣告，他們這里要招收廚師，但薪金卻低得可憐，一年的工資還不如自己以前一個月的多，在饑寒交迫面前，他放棄了理想和自大的念頭，他推看那扇原本虛掩的門，開始了一種新的生活。
他的任務是烹制雞塊，這是他以前從未做過的行業，但做起來其實也很簡單，他只需要按照人家的配料把雞塊扔進鍋里煮，然后把它撈出來，整個過程就這么簡單。
和他在一起的有三個人，他們一個個懶得要命，見到有生人來，便將全部的工作變本加厲地給了他，他本想發作，但想到自己剛來，本來就應該多做一些，便忍氣吞聲地埋頭苦干。
幾個流程下來，他竟然掌握了煮雞的整個過程，他覺得這種做法是有問題的，他曾經嘗過用這種方法制作成的雞塊，沒有一點香味，這直接導致了這家生意的慘淡。
他給老板提建議，提出應該改善一下配方，多加一些香料或者其它調料，老板沒聽進去，告訴他：你的職責是制作雞塊，這些不是你考慮的，不要多管閑事，我這里可是祖傳秘方，不會有錯的。
他的好意換來了一頓謾罵，他氣憤交加，本想揚長而去，但一種鉆研的思想還是使他留了下來，靈光閃現的瞬間，他似乎找到了一條屬于自己的奮斗之路。
在工作中，他利用別人休息的時間到廚房里鉆研，并且在雞塊上試著加一些其它的香料。
一天，他無意中將一塊雞腿掉進了正在加熱的油里，感到萬分緊張，因為老板說過油是不能夠隨便浪費的，一旦發現就要被罰款或者扣掉工資，幸虧沒人發現，他趕緊拿出了雞塊，但扔了可惜，他便將它扔進嘴里，一個奇跡出現了，他感覺無意中炸出的雞塊香辣可口，他覺得成功在向自己招手。
經過無數次的研制，年的月，在他的家鄉，離田納西州不遠的肯德基州，這位中年人推出了一種新型的快餐食品——炸雞，很快，這種食品適應了人們快節奏高效率的生活方式，開張不到一年，它的聲譽便傳遍了整個肯德基州。
為了增加營業范圍，這位年輕人又擴大了經營渠道，他將人人喜歡吃的面包和炸雞融合在一起，不僅滿足了人們喜歡甜食的需求，而且還可以調適人們的趣好，真可謂一箭雙雕。
現在，肯德基已經遍布全球多個國家，目前擁有超過家連鎖店，在這個地球上，幾乎每天都有一家肯德基店開張。
這位中年人，就是肯德基的創始人桑德斯上校，說起自己晚來的成功，他只說了一句話：我相信苦難，因為苦難是一種人人敬而遠之的味道，但我喜歡將它夾在面包里慢慢品嘗。
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