蘇軾是吃貨嗎？蘇軾的故事

　　說蘇軾是著名詩人，大家肯定都是贊成的，說蘇軾是宋代著名的詞人，大家更是不能反對，說蘇軾是一個散文大家，大家也無法反駁，說蘇軾是書畫大家，也是正確的，但是要說蘇軾是一個吃貨，可能大家就要思考一二了。一個宋代著名的大文學(xué)家，怎么就成了一個吃后了呢？

　　這個問題，若是細(xì)想，那還真沒什么問題，蘇軾他就是一個吃貨。有句古話叫做“君子遠(yuǎn)庖廚”，也就是說一般在古代的男子，都不會燒火做飯，認(rèn)為這有失體統(tǒng)。特別是讀書人，更是不會下廚房。現(xiàn)今有道名菜，名字叫“東坡肉”，蘇軾好東坡居士，這道肉就是他所創(chuàng)。若不是正宗的吃貨，若不是對吃食有著很高的追求，蘇軾這么一個文學(xué)大家，同時還是一個宋代官員，怎么會下廚房，甚至還創(chuàng)作了一道菜呢？

　　蘇東坡愛吃肉，“卯酒困三杯，午餐便一肉”，于是他自己創(chuàng)了這么一道糯而不油膩，味醇汁濃，酥爛而形不碎的“東坡肉”。不僅如此，他還作了一首與豬肉有關(guān)的打油詩：

　　黃州好豬肉，價賤如糞土。

　　富者不肯吃，貧者不解煮。

　　慢著火，少著水，火候足時它自美。

　　每日早來打一碗，飽得自家君莫管。

　　除了東坡肉，還有一道東坡涼粉。據(jù)傳蘇東坡在鳳翔府任簽書判官時，到鳳翔東湖避暑。夏日炎炎，天氣悶熱，蘇東坡想要吃一些清涼爽口之物。于是他讓仆人娶了一些小扁豆，然后將豆子研磨成粉狀，然后細(xì)細(xì)熬煮成糊狀，盛入石頭器皿中待其冷卻后，切成條狀，配以鹽醋辣椒等佐料涼拌，因其口感爽、滑、并有清涼解暑之功效，此后在鳳翔各地廣為流傳，時人為了紀(jì)念蘇東坡，于是將這道菜命名為“東坡涼粉”。這道菜與“東坡肉”一樣，流傳至今。

　　除了東坡肉和東坡涼粉，其他與蘇東坡有關(guān)的食物，還有東坡墨魚、東坡豆腐等。

　　蘇東坡還精于茶道，在他的詩文中，有許多燴炙人口的詠茶佳作，流傳下來。《次韻曹輔寄豁源試焙新芽》：“仙山靈草濕行云，洗遍香肌粉未勻。 明月來投玉川子，清風(fēng)吹破武陵春。 要知玉雪心腸好，不是膏油首面新。 戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人。”他創(chuàng)作的散文《葉嘉傳》，以擬人手法，形象地稱頌了茶的歷史、功效、品質(zhì)和制作等各方面的特色。

　　從以上的故事來看，蘇東坡絕絕對對是一個吃貨。

　　蘇軾是一個歷史名人，被后人所熟知，不只是他的詩詞散文，關(guān)于他的一些小故事，也在后世流傳了許多。

　　秦少游娶蘇小妹的時候，按習(xí)俗要做催妝詩，秦少游在前方就已經(jīng)被為難了許久，好不容易到了新房門口，哪知道蘇小妹說了一個上聯(lián)，秦少游久久思考而無所得，正抓耳撓腮之際，蘇東坡在一旁遠(yuǎn)處拾一石子遠(yuǎn)遠(yuǎn)丟進(jìn)湖中，秦少游靈光一現(xiàn)，當(dāng)即對：“投石沖開水底天”。如此得蘇東坡相助，秦少游才順利娶得美人歸。

　　蘇軾自幼聰慧，少年時讀書常常受到師長的稱贊，久而久之自然就養(yǎng)成了自負(fù)的性子。有一次他在自己的門前貼了一副對聯(lián)：“識遍天下字，讀盡人間書。”哪知道沒過多久就被人打臉了，一個老婦人拿著一本書前來尋問，書中那字復(fù)雜深奧，蘇軾也不認(rèn)識書中的字。婦人借此婉轉(zhuǎn)批評了蘇軾，蘇軾受了教訓(xùn)，知道自己并沒有那么能干，需要學(xué)習(xí)的還有許多，于是將那對聯(lián)改為：“發(fā)奮識遍天下字，立志讀盡人間書”。此后蘇軾發(fā)奮讀書，這個故事一時傳為佳談。