彭德懷一生對自己要求極為嚴格，時刻不忘按照共產黨人的工作標準和勞動人民的生活標準規范自己，無論是在艱難困苦的戰爭年代還是在和平時期，他都始終保持著人民公仆的風范和普通勞動者的本色，從不接受一點點哪怕是情理之中的特殊待遇。這一點，從他對待吃喝的態度和言行中即可得到充分鮮明的見證。
聲明“官兵要有鹽同咸，無鹽同淡”
年年初，在守衛井岡山的斗爭中，一次軍部經理處長用伙食費買了一只雞和半斤牛肉，想給彭德懷改善一下生活。
彭德懷知道后，立刻把經理處長找來，批評道：“我又不是舊軍閥，對我搞這些特殊干啥!共產黨隊伍里，官兵要有鹽同咸，無鹽同淡。”
并且，彭德懷責令經理處長把雞和牛肉送給醫院的傷病員吃。還警告經理處長說：“你下次不改正，我就要處分你!”
與警衛員約法三章
年夏，紅五軍轉戰鄂東南。由于作戰緊張，生活艱苦，身為軍長的彭德懷也一連幾天未吃上一頓飽飯。一天深夜，他正伏案工作，饑餓加上辛勞過度，竟暈倒在桌旁。
警衛員小張見此情形，急忙請炊事員下了一碗湯面，送到他面前。
彭德懷看見湯里還放了幾片豬肝，就問：“哪里來的?”
小張說：“部隊昨天打‘牙祭’，買了老鄉一頭豬宰了。我見軍長近日身體消瘦，連日熬夜操勞，怕你拖垮了身體，給你補補身體。”
彭德懷聽罷，非常嚴肅地說：“誰給你這權力?我不是說過，紅軍官兵平等，當官的不能特殊!”
“軍長……”小張還想解釋什么，但彭德懷不容分說，猛地站起來，命令道：“不要說了!你給我送回去!快!快!”
炊事員在隔壁聽到軍長發脾氣，連忙趕來打圓場：“軍長，面已做熟了，不吃是個浪費，還是吃了算了!只這一次，下不為例!”
“不能!絕對不能!我彭德懷革命，不是為個人吃好的。要是為了吃好的，穿好的，老子就呆在國民黨反動軍隊里當團長，吃個痛快!”說完，一拳擊在桌子上，震得茶杯、本子跳起老高。
小張嚇得倒退幾步，炊事員曹大叔看到軍長怒氣沖天，知道再勸說也無濟于事，便不敢吱聲了。
過了一會，彭德懷才放緩口氣說：“老曹，請你將這碗豬肝面送給重傷員吃。”轉頭又對小張說：“我倆要約法三章，今后誰也不準違犯!”
“招待什么!你這個部長的任務是搞好全軍的伙食。”
年月，八路軍總部東渡黃河，開赴抗日前線，進駐五臺縣南菇村。此時，閻錫山的晉軍在晉北諸戰連連失利，閻錫山由太和嶺口“轉進”五臺山。
一天，警衛參謀潘開文跟隨八路軍副總司令彭德懷會見閻錫山，與閻錫山交談之后，已是黃昏。他們騎馬返回總部，越走天色越暗。途經總部供給部駐地時，已燈光閃閃了，回總部還有一段不短的路程，于是決定在供給部住一宿。
供給部的朱部長聽說彭總還沒有吃飯，趕忙去備餐。忙乎一陣后，便將香噴噴的炒豬肝、炒雞蛋、炒土豆絲端了上來。
彭總一看不高興了，對朱部長說：“招待什么!有什么吃什么。這是你買的?”說罷扭頭就走，不管朱部長如何勸解，就是不吃。
不僅不吃，而且還反而教訓朱部長說：“你這個部長的任務是搞好全軍的伙食，搞好我的伙食不能算你完成任務。”
這頓飯就這樣被“罷”了。
“今天的飯花錢多少?是你掏呢，還是老百姓掏?”
年月，八路軍總部轉移到屯留縣故縣鎮。月，彭總回延安參加中共中央政治局擴大會議，總部情報科科長魏國運陪同前往。
途中經過高平縣城，縣長是位民主人士，搞了一次高規格的接風洗塵招待。共備有三道菜肴，第一道個涼菜，讓喝酒。
魏國運一看彭總表情不大自然，生怕他發脾氣，就趕忙向縣長示意，指著自己的肚子說：“彭總胃不好，不要搞這些了。”
縣長以為魏國運是在客氣，便連聲說：“不成敬意，不成敬意。”接著，個熱菜也陸續上來了。
彭總望著那些熱氣騰騰、香味撲鼻的各色菜肴，不伸筷子只吃飯，縣長還在旁邊一個勁地勸。
魏國運直擔心彭總憋的那股氣爆發出來。
飯將要吃完時，水果罐頭又上來了。彭總沒有吃就離席了。
魏國運心想，彭總可能考慮縣長是民主人士，統一戰線的朋友，不好太嚴厲的。
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